Ferkelkraut, Hypochaeris radicata

Wissenswertes

Das gewöhnliche Ferkelkraut kommt verbreitet auf mageren Wiesen und Weiden, in Heiden und Sandrasengesellschaften, grasreichen Kieferngehölzen und auf Waldschlägen vor. Sie haben einen hohen ökologischen Wert vor allem für Wildbienen und sollten in jedem naturnahen Garten nicht fehlen. Sie gehören zu den Hauptbestäubern. Die jungen Pflanzenteile nach Einweichen im Wasser ein mildes Gemüse. Die Wurzeln können geröstet und als Kaffeeersatz genutzt werden. Für Pferde ist die Pflanze allerdings hochgiftig.

*Lebensbereiche der Stauden nach nach Hansen und Stahl (1970). Nähere Informationen finden Sie hier (externer Link zum Bund Deutscher Staudengärtner).